El 1995 es va celebrar la primera edició de l' Olimpíada Iberoamericana de Química a Mendoza, Argentina, amb la participació de vuit delegacions de països iberoamericans. Després es va acordar celebrar una segona edició a Mèxic el 1996. Espanya va participar a aquesta segona edició juntament amb Argentina, Bolivia, Brasil, Xile, Colòmbia, Cuba, Mèxic i Veneçuela.

L' estructura de la Olimpíada Iberoamericana és idèntica a la de l'Olimpíada Internacional. Les Olimpíades Iberoamericanes solen durar una setmana i el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte paga les despeses del viatge. L'equip que ens representa a l'Olimpíada Iberoamericana és el mateix que el de l'Olimpíada Internacional.

Olimpíades Iberoamericanes celebrades:

• Mendoza (Argentina), 1995
• México DF (México), 1996
• Río de Janeiro (Brasil), 1997
• Bogotá (Colombia), 1998
• Santiago de Compostela (España), 1999
• Caracas (Venezuela), 2000
• Propera Olimpíada Santiago de Chile (Chile), 2001